Kellner-Restaurantangestellte

In diesem Kurs lernst du alle wichtigen Vokabeln und Redewendungen, die du im Restaurantalltag benötigst. Ob beim Begrüßen der Gäste, der Bestellung oder der Kommunikation mit dem Team – hier erhalten Sie die Sprachkenntnisse, die Sie für einen reibungslosen Ablauf im Job benötigen. Der Kurs richtet sich an alle, die in der Gastronomie arbeiten oder arbeiten möchten, und hilft dir, dich sicher und professionell auf Deutsch zu verständigen.

Am Ende des Kurses wirst du sicher und souverän auf Deutsch im Restaurantumfeld kommunizieren können, egal ob bei der Begrüßung der Gäste, der Annahme von Bestellungen oder der Lösung von Problemen. Der Kurs hilft dir, dich in jeder Situation professionell und freundlich auszudrücken.

Perfekt für dich, wenn du in der Gastronomie arbeiten möchtest oder bereits arbeitest und deine Deutschkenntnisse verbessern möchtest!

Paket Service:

• • Kursstart: Sofort
  • Dauer: 4 Wochen

   

  • Max. 10 Teilnehmer: In kleinen Gruppen kannst du individuell lernen und dich gut austauschen.  

   

  • Videocalls
    

   

  • Verfügbarkeit: 7 Tage die Woche, mit 8 Stunden aktives Lernen pro Tag – Danach gibt es Fragerunden, Spiele, Gruppenarbeit und weitere Übungen, um das Gelernte zu vertiefen.

   

  • Videos und Sprachnachrichten: Kurze, lehrreiche Einheiten für dein mobiles Lernen.  

   

  • Quiz und Übungen: Um das Gelernte zu festigen und deine Fortschritte zu messen.  

   

  • Motivation: Dein Lehrer steht dir zur Seite, motiviert dich und hilft dir, dran zu bleiben.  

   

  • Freies und fließendes Sprechen: Durch regelmäßige Übung wirst du sicherer in der Kommunikation.  

   

  • WhatsApp Kurs-Support: Stelle organisatorische Fragen, erhalte Kurs-Updates und bleibe über wichtige Ankündigungen informiert.  

   

  • Exklusive Lernmaterialien: Zugang zu praxisorientierten Materialien, die dir helfen, das Gelernte direkt anzuwenden.

Kursinhalte:

Begrüßung und Einführung
   Gäste begrüßen und Platz zuweisen  
   Höfliche Formulierungen und Gastfreundschaft  
   Vorstellen des Restaurants (Spezialitäten, Tagesangebote)

Bestellaufnahme 
   Menüs vorstellen und Empfehlungen Empfehlungen  
   Bestellungen aufnehmen: Getränke, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts  
   Nachfragen bei Sonderwünschen (zB Allergien, Diäten)

Service am Tisch
 Bestellung bringen, nachfragen (zB „Möchten Sie noch etwas?“ oder „Hat es geschmeckt?“)  
   Korrektes Servieren von Getränken und Speisen  
   Umgang mit Nachbestellungen und Sonderwünschen

Zahlung und Abschluss des Services
   Rechnung übergeben und Zahlung entgegennehmen  
   „Möchten Sie mit Karte oder bar bezahlen?“  
   Trinkgeld höflich annehmen und danken.  
   Verabschiedung: „Auf Wiedersehen“ oder „Einen schönen Tag noch!“

Kommunikation mit dem Team
   Wichtige Ausdrücke für die Kommunikation mit Köchen und anderen Kellnern  
   Bestellungen an die Küche weiterleiten  
   Koordination mit anderen Servicekräften (zB „Tisch 5 braucht noch Wasser!“)

Problem- und Konflikt 
   Umgang mit Beschwerden (z. B. kalte Speisen, falsche Bestellung)  
   Entschuldigen und Lösungen anbieten  
   „Es tut uns leid, wie können wir es besser machen?“

Wichtige Fachbegriffe und Redewendungen  
   Weine, Gerichte, Zubereitungsmethoden (zB „medium“, „gut durch“)  
   Spezielle Begriffe für internationale Gäste (zB „vegetarisch“, „glutenfrei“, „vegane Optionen“)

Kulturelle Besonderheiten in der Gastronomie
   Wie man in Deutschland höflich und professionell umgeht, bleibt  
   der Umgang mit unterschiedlichen Gästegruppen (zB Touristen, Stammgäste)  
   Die Bedeutung von Pünktlichkeit, Höflichkeit und Ordnung im deutschen Service