Kellner-Restaurantangestellte

Deutsch für Restaurantangestellte – sicher im Job kommunizieren

In diesem Kurs lernst du alle wichtigen Vokabeln und Redewendungen, die du im Arbeitsalltag im Restaurant wirklich brauchst. Ob beim Begrüßen der Gäste, Aufnehmen von Bestellungen oder der Kommunikation mit dem Team – du bekommst genau die Sprachkenntnisse, die du für einen reibungslosen Ablauf als Kellner oder Restaurantangestellter benötigst.

Der Kurs ist ideal für dich, wenn du bereits als Kellner oder Restaurantangestellter arbeitest oder dort arbeiten möchtest. Er hilft dir, dich sicher und professionell auf Deutsch zu verständigen – in jeder Situation freundlich und souverän.

Am Ende des Kurses kannst du selbstbewusst auf Deutsch kommunizieren, egal ob bei der Begrüßung der Gäste, dem Bestellprozess oder bei der Lösung von Problemen im Service. So fühlst du dich im Job kompetent, sicher und vorbereitet.

Paket-Service

• 🟢 Kursstart: Sofort
  ⏳ Dauer: So lange du willst

• 👥 Max. 20 Teilnehmer: In kleinen Gruppen kannst du individuell lernen und dich gut austauschen.

• 💻 Videocalls 2x im Monat a 60 min

• 📅 Verfügbarkeit: 7 Tage die Woche, mit 8 Stunden aktivem Lernen pro Tag – danach Fragerunden, Spiele, Gruppenarbeit und weitere Übungen, um das Gelernte zu vertiefen.

• 🎥 Videos & Sprachnachrichten: Kurze, lehrreiche Einheiten für dein mobiles Lernen.

• 📝 Quiz & Übungen: Um das Gelernte zu festigen und deine Fortschritte zu messen.

• 💪 Motivation: Dein Lehrer steht dir zur Seite, motiviert dich und hilft dir, dran zu bleiben.

• 🗣️ Freies & fließendes Sprechen: Durch regelmäßige Übung wirst du sicherer in der Kommunikation.

• 📱 WhatsApp Kurs-Support: Stelle organisatorische Fragen, erhalte Kurs-Updates und bleibe über wichtige Ankündigungen informiert.

• 📚 Exklusive Lernmaterialien: Zugang zu praxisorientierten Materialien, die dir helfen, das Gelernte direkt anzuwenden.

Kursinhalt

Begrüßung und Einführung
   Gäste begrüßen und Platz zuweisen  
   Höfliche Formulierungen und Gastfreundschaft  
   Vorstellen des Restaurants (Spezialitäten, Tagesangebote)

Bestellaufnahme 
   Menüs vorstellen und Empfehlungen Empfehlungen  
   Bestellungen aufnehmen: Getränke, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts  
   Nachfragen bei Sonderwünschen (zB Allergien, Diäten)

Service am Tisch
 Bestellung bringen, nachfragen (zB „Möchten Sie noch etwas?“ oder „Hat es geschmeckt?“)  
   Korrektes Servieren von Getränken und Speisen  
   Umgang mit Nachbestellungen und Sonderwünschen

Zahlung und Abschluss des Services
   Rechnung übergeben und Zahlung entgegennehmen  
   „Möchten Sie mit Karte oder bar bezahlen?“  
   Trinkgeld höflich annehmen und danken.  
   Verabschiedung: „Auf Wiedersehen“ oder „Einen schönen Tag noch!“

Kommunikation mit dem Team
   Wichtige Ausdrücke für die Kommunikation mit Köchen und anderen Kellnern  
   Bestellungen an die Küche weiterleiten  
   Koordination mit anderen Servicekräften (zB „Tisch 5 braucht noch Wasser!“)

Problem- und Konflikt 
   Umgang mit Beschwerden (z. B. kalte Speisen, falsche Bestellung)  
   Entschuldigen und Lösungen anbieten  
   „Es tut uns leid, wie können wir es besser machen?“

Wichtige Fachbegriffe und Redewendungen  
   Weine, Gerichte, Zubereitungsmethoden (zB „medium“, „gut durch“)  
   Spezielle Begriffe für internationale Gäste (zB „vegetarisch“, „glutenfrei“, „vegane Optionen“)

Kulturelle Besonderheiten in der Gastronomie
   Wie man in Deutschland höflich und professionell umgeht, bleibt  
   der Umgang mit unterschiedlichen Gästegruppen (zB Touristen, Stammgäste)  
   Die Bedeutung von Pünktlichkeit, Höflichkeit und Ordnung im deutschen Service